Лучшим кондитером Тамбовской области стал Александр Боярский из ООО «Гренка»

Подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства  «Лучший по профессии»  в номинации «Лучший кондитер». За это звание боролись  представители из Тамбова, Мичуринска и Рассказово.

Конкурс призван поднять престиж профессии кондитера и привлечь в сферу  торговли и общественного питания новые молодые кадры. Также соревнования способствуют повышению профессионального мастерства и теоретических знаний кондитеров, внедрению передовой техники в пищевой промышленности.

Конкурс «Лучший кондитер» проходил на базе колледжа торговли, общественного питания и сервиса. Участники прошли 2 этапа: теоретическую и практическую части. Теоретическая часть включала тестирование. А выполнение практического задания позволило оценить навыки конкурсантов, их квалификацию, соблюдение технологии производства работ, норм и правил по охране труда, владение передовыми приемами и методами работы. Участники готовили и оформляли торты и пирожные с символикой Тамбовской области.

Решением конкурсной комиссии определены победитель и призеры регионального этапа конкурса. Первое место занял Александр Боярский из ООО «Гренка». В 2016 году на всероссийском этапе конкурса WorldSkills в компетенции "Поварское дело" он уже получал медаль за качество и профессионализм. Второе место жюри отдало Надежде Даютовой из ООО Кафе «Кондитерская». И третье место заняла Галина Юханова из кафе «Дебют». Все лауреаты представляли город Тамбов.

Участники соревновались не только за почетное звание, но и за право представлять область на федеральном этапе конкурса, который пройдёт в Тамбове в октябре.